饭店未拆封发现过期食品怎么处罚

饭店未拆封发现过期食品，将受严厉处罚。依据《食品安全法》，监管部门可没收违法所得及过期食品，并处高额罚款；情节严重可吊销许可证。不及时处理将严重影响饭店声誉及经营。
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处理过期食品常见方式为没收、罚款或吊销许可证。选择处理方式需根据过期食品货值金额及情节严重程度决定，货值越大、情节越重，处罚越严厉。
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饭店过期食品需严惩。具体操作：1. 立即停止使用并封存过期食品；2. 通知监管部门并配合调查；3. 根据《食品安全法》，接受没收、罚款等处罚；4. 若情节严重，需准备应对吊销许可证的后果，如整改并重新申请许可。